Салат из бобовых с перцем

Горох замочить и отварить; морковь натереть на крупной терке; яблоки очистить и нарезать ломтиками; сладкий перец тонко нашинковать. Подготовленные продукты соединить, посолить и заправить маслом (или майонезом).

Горох (или фасоль, или чечевица) – 2 стакана, морковь (маленькая) – 1 шт., яблоко (небольшое) – 1 шт., перец сладкий – 1 шт., майонез (или растительное масло) – 0,5 стакана, петрушка (зелень), соль.