Салат из колбасы

Репчатый лук нашинковать и ошпарить кипятком; колбасу нарезать кубиками; огурцы очистить и нашинковать. Подготовленные продукты смешать, заправить оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, горчицей, перцем, выдержать 1 час, уложить в салатник и украсить зеленью.

Колбаса докторская – 300 г, лук репчатый – 2 шт., огурцы соленые – 2 шт., масло оливковое (или другое растительное), зелень, уксус, горчица, перец черный молотый, сахар, соль.