Салат из шампиньонов и яиц

Шампиньоны отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать ломтиками. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками, соединить с грибами, заправить уксусом и маслом, посыпать зеленью.

Шампиньоны свежие (рубленые) – 2 стакана, яйца – 2 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, уксус – 1,5 ч. ложки, петрушка (зелень) или укроп (рубленый) – 1 ст. ложка, соль.