Салат «Чилачо»

Спаржу, стручковую фасоль, морковь и гусиную печенку отварить по отдельности. Морковь нарезать соломкой, печенку – ломтиками, смешать их с головками спаржи, нарезанной фасолью и маринованными грибами, тщательно перемешать и заправить майонезом и солью. Помидоры разрезать на половинки, удалить мякоть и заполнить углубления салатом. Украсить петрушкой.

Спаржа – 200 г, фасоль зеленая стручковая – 100 г, морковь – 5 шт., печенка гусиная – 50 г, грибы – 100 г, помидоры – 3 шт., майонез, петрушка (зелень), соль.