Салат из фасоли острый

Фасоль отварить, истолочь в пюре. Жгучий перец отварить, очистить, мелко нарезать, добавить к пюре вместе с мелко нарезанным чесноком. Посолить, полить растительным маслом, перемешать и поставить в холодильник.

Подавать к жаркому.

Фасоль – 300 г, перец жгучий сухой – 3–4 стручка, чеснок – 4–5 зубков, масло растительное, соль.