Салат из апельсинов по-испански

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из апельсинов по-испански

700 г долек апельсина, 300 г яичного крема, 8 – 10 яичных желтков, 150 – 200 г сливочного масла, слабожгучий молотый перец, сахар.

Дольки апельсина почистить от зерен и разрезать пополам, посыпать сахаром и на время отставить.

Приготовить крем: яичные желтки взбить с маслом, приправить растертой кожурой апельсина, слабожгучим молотым перцем и сахаром. Добавлять в крем апельсиновый сок, пока он не станет густым.

Приготовленный крем смешать с дольками апельсина.