Мясное ассорти с фасолью и кукурузой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мясное ассорти с фасолью и кукурузой

По 150 г салями и вареной колбасы, 100 г ветчины, 1 луковица, по 1 банке (425 г) красной и белой фасоли и кукурузы, несколько салатных листьев, 3 веточки петрушки.

Для заправки:1 мелконарезанная луковица, 50 мл растительного масла, 125 г сметаны, 150 г йогурта, по 1 ст. ложке горчицы, измельченной зелени петрушки и зеленого лука, соль и перец.

Вареную колбасу и ветчину нарезать полосками, лук – кольцами. С кукурузы и фасоли слить жидкость.

Все продукты, кроме салями, смешать с заправкой и настоять 15 мин.

Приготовление заправки:обжарить мелко нарезанную луковицу на растительном масле, смешать со сметаной, йогуртом, добавить горчицу, нарезанную зелень петрушки и зеленого лука, соль и перец.

Листьями выстелить тарелки и выложить на них салат. Украсить мелко нарубленной петрушкой и красиво свернутыми ломтиками салями.