Салат с ветчиной, перцем и авокадо

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат с ветчиной, перцем и авокадо

250 г языка, 100 г ветчины (или копченой грудинки), 150 г сладкого перца, 50 г оливок (маслин) без косточек, 120 г консервированных грибов, 1 авокадо, 1 пучок зеленого лука, 3 ст. ложки зеленого горошка, листья базилика, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 щепотка тертого мускатного ореха, майоран, черный молотый перец, кетчуп, растительное масло и соль.

Мясо, очищенный от семян и белых пленок перец, оливки (маслины) и чеснок провернуть через мясорубку, посолить и поперчить. Добавить мускатный орех, майоран, яйцо и тщательно перемешать.

Сформовать шарики, прожарить со всех сторон на масле, охладить и выложить на середину блюда. Вокруг уложить горошек, полоски лука, кубики авокадо и грибов.

Полить кушанье кетчупом и украсить базиликом.