Зеленый суп-пюре

• 400 г брокколи

• ? головки нарезанного фенхеля

• 1 стакан нарезанного салата

• ? стакана нарезанного свежего базилика

• ? стакана нарезанного свежего кориандра

• 1 пучок нарезанного укропа

• 1 пучок нарезанной петрушки

• 1 небольшой кусочек свежего имбиря

• 2 ст. л. кокосового масла

• щепотка морской соли по вкусу

Брокколи опустить в кипящую подсоленную воду, добавить нарезанный фенхель, всю зелень; 3–4 минуты проварить. Достать несколько соцветий брокколи для украшения. Все остальное опустить в блендер, добавить кокосовое масло.

Готовый суп-пюре украсить петрушкой или укропом, а также соцветиями брокколи.

? количество порций – 1 кастрюля или 4 порции,

? тип питания – для всех типов.