Сыр из кешью

• 1 стакан кешью

• сок 1 лимона

• 1 ст. л. непастеризованного яблочного уксуса

• 2 ст. л. тахини

• ? стакана воды

• ? ч. л. розовой гималайской соли

• ? ч. л. молотого перца

• 1 ч. л. куркумы

Замочить кешью на 8 часов. Промыть и высушить. Все ингредиенты смешать в блендере или кухонном комбайне. Поставить в холодильник на 30 минут. Сыр из кешью можно использовать в качестве закуски, намазывать на хлебцы или употреблять с овощами.

? количество порций – 1 креманка,

? тип питания – для всех типов.