Лепешки из красного лука

• 2 красные луковицы

• 125 г (полчашки) перемолотого в кофемолке льняного семени

• 100 г (? чашки) семечек подсолнечника

• 1,5 ст. л. соевого соуса без глютена (wheat protein)

• 50 мл (3 ст. л.) нерафинированного оливкового масла

Нарежьте лук тонкими кусочками с помощью слайсера, кухонного комбайна или острого ножа. Смешайте все ингредиенты. Добавьте 6 ст. ложек воды или чуть больше, чтобы получить консистенцию пасты. Распределите полученную смесь на листе в дегидраторе примерно 1 см высотой. Выдержите при температуре 36 °C 20 часов, перевернув один раз через 10 часов. Лепешка в качестве хлеба и основы под пиццу готова, когда она станет сухой с обеих сторон. Может использоваться в качестве хлеба и основы под пиццу. Храните в закрытой стеклянной посуде без доступа воздуха.

? количество порций – 9,

? тип питания – для всех типов питания.