Ганаш на молочном шоколаде

? Сливки – 100 мл

? Глюкоза – 15 г

? Шоколад молочный – 130 г

? Сироп личи – 30 мл

1. В сливки добавить глюкозу, довести до кипения, влить в растопленный шоколад и перемешать. Добавить сироп личи.

2. Перемешать с помощью миксера или блендера для достижения однородной текстуры.