РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРЯНОСТИ
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРЯНОСТИ
Для разных блюд из риса
Эстрагон, имбирь, кардамон, чеснок, любисток, мускатный цвет, перец красный, петрушку, шафран, майоран, душицу, кориандр, порошок из сушеного барбариса. Пряный букет должен состоять из 2–3 видов пряностей.
Для десертных блюд из разных круп
Ваниль, анис, имбирь, миндаль горький и сладкий, кардамон, кориандр, тмин, гвоздику, корицу, бадьян, чабер. Одновременно рекомендуется использовать не более 2 видов пряностей.
Для блюд из круп с мясом
Лук, чеснок, майоран, красный перец сладкий и жгучий, кайенский перец, базилик, чабер, шалфей, тимьян, розмарин, душицу, лавровый лист, имбирь, грибы, можжевельник.
Для разового использования подбирают не более 3–4 видов пряностей.
Для блюд из риса с уткой или индейкой
Майоран, черный перец, шалфей, корицу, тимьян, имбирь, розмарин, чабер, эстрагон, черный перец. По вкусу подбирают от 1 до 3 видов пряностей.
Для блюд из риса с курицей или куриными окорочками
Майоран, розмарин, тимьян, имбирь, корицу.