КРУПЕНИК РИСОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ

КРУПЕНИК РИСОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ

ПРОДУКТЫ

• 3–5 яблок

• 150–200 г риса

• 50 г сливочного масла

• по 50 г (или по вкусу) сахара и изюма

• 5–10 г лимонной цедры

• сливки и соль по желанию.

Рис перебрать, промыть и сварить из него на воде рассыпчатую кашу. Яблоки промыть, обсушить, очистить от семенников и нарезать дольками. Изюм без косточек тщательно промыть, обсушить и смешать с тертой цедрой лимона или апельсина. Яблоки переложить в кастрюлю и залить небольшим количеством кипятка. Довести до кипения, добавить изюм, масло, сахар, рисовую кашу, цедру, соль и переставить кастрюлю в сильно нагретую духовку на 15–20 минут. Крупеник подать горячим со сливками или молоком.