РИС С ГРЕНКАМИ

РИС С ГРЕНКАМИ

ПРОДУКТЫ

• 8–10 ст. ложек вареного риса

• 4 ломтика белого хлеба

• 4 ломтика ветчины

• 2 яйца

• 4 ст. ложки кетчупа

• 2–3 ст. ложки сливочного масла

• 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени

• соль по вкусу.

Отварить рис до готовности в подсоленной воде, промыть его горячей водой и заправить сливочным маслом. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать поперек кружочками. На сковороде разогреть оставшееся сливочное масло, обжарить в нем ломтики хлеба и ветчины с обеих сторон. На порционные тарелки положить по одной гренке, на каждую из них — по ломтику жареной ветчины, сверху — кружочки яйца. Загарнировать гренки вареным рисом, полить каждую порцию кетчупом и посыпать мелко нарезанной зеленью.