КАША ГРЕЧНЕВАЯ «ПУХОВАЯ»

КАША ГРЕЧНЕВАЯ «ПУХОВАЯ»

ПРОДУКТЫ

• 2 стакана гречневой крупы

• 1 яйцо

• 4 стакана молока

• 100 г масла

• соль по вкусу.

Подготовленную крупу высыпать в кастрюлю, залить подсоленным кипящим молоком, добавить сливочное масло и варить на медленном огне, периодически помешивая, до готовности. Затем кашу слегка остудить и протереть сквозь сито. Подавать готовую кашу холодной или теплой. Отдельно подать холодное молоко или простоквашу и фруктовые сиропы или сахар. Можно использовать такую кашу и в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.