«КОЛИВО» — СТАРИННАЯ ПЕРЛОВАЯ КАША С МАКОМ

«КОЛИВО» — СТАРИННАЯ ПЕРЛОВАЯ КАША С МАКОМ

Сухой мак хорошо промыть и залить кипятком на 3–5 минут. Слить остатки воды и вновь залить мак кипятком на 1–2 минуты. Оставшуюся воду также слить и мак хорошо отжать. Приготовить по предыдущему рецепту кашу из перловой сечки (ячневой крупы), по вкусу добавить в протертую массу подготовленный мак и варенье (по 1–2 полной ст. ложке).