ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАСТОЙКИ ШАФРАНА

Тычинки шафрана подсушить, растереть и, залив небольшим количеством горячего молока или воды, дать настояться около суток. Затем настой процедить и использовать его как краситель, добавляя настой в нужном количестве. Можно также настоять подготовленный шафран в 1–2 рюмках водки или спирта, затем настой отфильтровать, перелить в бутылочку и хранить ее, закрыв пробкой.

Использовать спиртовый настой шафрана как краситель, добавляя его для придания нужного цвета, по каплям.

Читайте также

Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из топленого масла, сахара и шафрана «Дурсунбейские»

Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из топленого масла, сахара и шафрана «Дурсунбейские» ИнгредиентыДля теста:21/2 стакана муки, 20 г дрожжей, 1 желток, 1/2 стакана воды, 11/2 столовой ложки топленого масла (для смазывания теста), растительное масло (для смазывания противня),

Булочки из дрожжевого теста с начинкой из муки, шафрана и мускатного ореха по-азербайджански «Куба-тыхмасы»

Булочки из дрожжевого теста с начинкой из муки, шафрана и мускатного ореха по-азербайджански «Куба-тыхмасы» ИнгредиентыНа 1 кг изделий:600 г муки, 200 г сливочного маргарина, 1 стакан молока, 3 яйца, 1 чайная ложка прессованных дрожжей, шафран, растительное масло (для

Настойки

Настойки Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается на различных травах и кореньях, ягодах и семенах.На свежих травах и листьях водку настаивают 2–7 суток (в зависимости от их вида), а на ягодах, семенах и кореньях – 4–6 недель, нежных

Настойки

Настойки Ликер домашний из черной смородины Ингредиенты1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 1 л водки, ? л воды, листья смородины.Способ приготовленияЯгоды разложите по бутылкам, залейте водкой, положите листья и настаивайте 5 недель. Сварите из сахара и воды сироп. Настойку

Приготовление душистой настойки для вермута

Приготовление душистой настойки для вермута Настой трав готовят на водке. На 250 г водки добавляют: 4 г тысячелистника, 3 г корицы, 3 г мяты, 1 г мускатного ореха, 2 г кардамона, 1 г шафрана и 3 г полыни.Можно приготовить настой из чабреца, богородской травы, корневища фиалки,

Настойки

Настойки Настойка на орехах и фруктах 150 г грецких орехов125 г чернослива125 г кураги100 г изюма50 г сахара? л коньякасвежая цедра лимонасухая цедра апельсина? ч. ложки имбиряВсе ингредиенты залейте коньяком и поставьте на 3 недели в темное место. Раз в неделю настойку

НАСТОЙКИ

НАСТОЙКИ Спиртовой напиток, настоянный на ягодах, плодах и травах, принято называть настойкой. Она готовится более простым способом, нежели наливка. Основой для настойки являются водка, спирт и высококачественный самогон.Настойки делятся на крепкие горькие и

Настойки

Настойки Домашний «Коньяк» (1 ваpиант) Пpодукты: 1 столовая ложка сахаpа, 1 столовая ложка чая, 3 лавpовых листа, 6 гоpошин чеpного пеpца, 5 гвоздичек, на конце ножа ванилин, несколько лимонных или апельсиновых коpок, 3 л водки.Все указанные компоненты добавить в водку и настаивать

Настойки

Настойки Настойки изготавливают, настаивая (без подогрева) на спирте различные пряности и специи. В домашних условиях эти напитки изготавливают настаиванием чистой водки на различных растительных компонентах.Свежие или высушенные плоды и ягоды, душистые травы,

Настойки

Настойки Калиновая водочная настойка «На здоровье!» ? 1 кг калины ? 500 мл водки ? 500 мл родниковой воды ? 1 кг сахара Ягоды калины разомните в пюре, залейте водкой, родниковой водой и всыпьте сахар. Полученную смесь перемешайте, накройте плотной крышкой и

НАСТОЙКИ

НАСТОЙКИ Как правило, среди множества рецептов, кочующих из одной кулинарной книги в другую, очень редко можно встретить рецепты приготовления настоек. Это объясняется тем, что настойки применяются в лекарственных целях, поэтому рецепты их приготовления не принято