Читайте также
Коврижка
Ингредиенты: 1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки какао или не слишком крепкого кофе, по 1/2 стакана пряностей измельченных: гвоздики, корицы, кориандра, изюма и орехов, 1/2 стакана растительного масла, 2
Коврижка
Ингредиенты1 стакан сахара, 1 стакан воды, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки какао или кофе (крепкого), ? стакана изюма, ? стакана орехов (любых), ? стакана растительного масла, кориандр (измельченный), корица (измельченное), масло (для
Пасха на яйцах
Яичные желтки ............................. 10 шт.Сахарный песок ............................. 400 гСливки .................................... 400 млСливочное масло ............................ 400 гТворог ..................................... 1,6 кгЛимонная цедра ............................ 2 ч. л.Ванильный сахар ....................... 2 пакетика1. Желтки
Основной масляный крем на яйцах (гляссе)
Состав: 200 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахарного песка, 2 яйца.
В кастрюлю положить сахарный песок и яйца. Подогревая смесь до 45 °C, взбить ее до увеличения объема в два с половиной – три раза. Затем, продолжая взбивать,
Основной масляный крем на яйцах («Шарлот»)
Состав: 200 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахарного песка, 2 яйца, 4 ст. ложки молока.
Из сахара, молока и яиц приготовить молочный сироп. Для этого налить в кастрюлю молоко, положить сахар и, помешивая, довести смесь до
Грибы, запеченные в яйцах
300 г маринованных грибов, 5 яиц, 1/2 ст. зеленого консервированного горошка, 1/2 ст. растительного масла, 1 луковица, 1/2 ст. молока, перец, соль по вкусу.Грибы вынуть из маринада, нашинковать соломкой, обжарить вместе с шинкованным луком на разогретой
Шпинат со щавелем, запеченные в яйцах
Яйца отварить вкрутую, разрезать пополам вдоль, желтки вынуть и растереть. Шпинат и щавель отварить, протереть, отвар процедить. Затем добавить желтки, масло, соль, перемешать и нафаршировать белки. Уложить их на смазанный маслом и
146. КОВРИЖКА НА ЯЙЦАХ
Мука 2 ? стаканаЯйца 6 штукСахар-песок ? стаканаМед 2 стаканаКорица молотая 1 столовая ложкаЦукаты рубленые ? стаканаМиндаль рубленый ? стаканаЖелтки яичные, отделенные от белков, растирают с сахаром до исчезновения сахарных крупинок. В растертую массу
Крем масляный на молоке и яйцах
Сироп: в кастрюлю с молоком кладем сахар и, помешивая, доводим до кипения. В отдельной кастрюле слегка взбиваем веничком яйца и, не прерывая взбивания, вливаем тонкой струйкой горячее молоко с сахаром. Смесь доводим почти до кипения,
Коврижка
Ингредиенты1,5 стакана муки,0,5 стакана молока,0,5 стакана сахара,0,5 стакана меда,1 ч. л. сливочного масла,1 яйцо,0,5 ч. л. соды.ПриготовлениеПросеять муку, положить в нее яйцо, сахар, разогретый мед и теплое молоко. Хорошенько размешать и добавить в тесто соду. При
Грибы, запеченные в яйцах
Ингредиенты:300 г маринованных грибов, 5 яиц, 0,5 стакана консервированного зеленого горошка, 0,5 стакана растительного масла, 1 луковица, 0,5 стакана молока, перец, соль.Способ приготовления:Грибы вынуть из маринада, нашинковать соломкой и обжаривать
Коврижка с вареньем
350–400 г муки, 100 г сахара, 2 яйца, 1 ч. ложка соды, 300 г варенья (лучше сливового), пряности (корица, гвоздика, мускатный орех) и цукаты по вкусу. Варенье разбавить кипяченой водой, дать отстояться минут 10. Вмешать сахар, яйца, муку, соду (не гасить!), пряности.
Деруны на яйцах
Очищенный сырой картофель натирают на терке, добавляют яйца, толченые сухари, солят и все хорошо перемешивают, набирают ложкой, кладут на сковородку с разогретым жиром в виде маленьких блинов и обжаривают их с обеих сторон.На 500 г картофеля — 1 яйцо, 1 ст.
798. КОВРИЖКА
5 яиц, 0,5 кг меда, 200 г сахара, 1 чайная ложка соды, 2 чайные ложки смеси пряностей, 600—700 г муки.Яйца взбить с сахаром, поставив посуду в теплую воду. Мед с пряностями уварить. Дать остыть и прибавить взбитые яйца. Затем всыпать половину муки и замесить густое тесто.
Коврижка к чаю
250 г масла сливочного или маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 200 г сметаны, 13 ст. ложек муки, 1 /3 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды.Растереть в кастрюле яйцо с солью, добавить размягченное масло или маргарин, всыпать сахар и продолжать растирать до образования
Коврижка
Ингредиенты1,5 стакана муки, 0,5 стакана молока,0,5 стакана сахара,0,5 стакана меда,1 ч. л. сливочного масла,1 яйцо,0,5 ч. л. соды.ПриготовлениеПросеять муку, положить в нее яйцо, сахар, разогретый мед и теплое молоко. Хорошенько размешать и добавить в тесто соду. При