257. КОМПОТ ИЗ РЕВЕНЯ

257. КОМПОТ ИЗ РЕВЕНЯ

Ревень 300 г

Сахар-песок ? стакана

Корица ? чайной ложки

Вода 1 ? стакана

Ревень очищают от верхнего слоя (волокна), споласкивают в воде и нарезают на небольшие куски. Из сахара и воды варят сироп, в кипящий сироп кладут нарезанный ревень и корицу, кипятят 2–3 минуты и охлаждают.