Ризотто с грибами и ветчиной

Рис арборио 2 стакана

Ветчина 100 г

Лук 1 шт.

Шампиньоны 100 г

Оливковое масло 50 мл

Куриный бульон 2 стакана

Шафран 1 щепотка

Томатный соус для подачи

Пармезан для подачи

Соль, перец

Время приготовления: 1 ч

Промывать рис в проточной холодной воде до тех пор, пока она не будет оставаться чистой. Ветчину, лук и грибы мелко нарубить.

Лук спассеровать на оливковом масле.

Положить в чашу мультиварки обжаренный лук с маслом из сковороды, ветчину, грибы и рис, хорошо перемешать.

Влить куриный бульон, добавить шафран, посолить и поперчить по вкусу.