Эксперимент четвертый: рагу

Нежные кусочки говядины, тушенные с морковью, луком и фасолью, заправленные специями и томатной пастой – такова была задумка. Звучит аппетитно. Но еще приятнее оказалось дегустировать это блюдо.

Здесь свои лучшие способности опять же показали мультиварки Ves Electric и Land Life.

Правда, с фасолью вышел небольшой прокол.

Ее предварительно не замачивали, поэтому за время, заданное программой, она проварилась неравномерно во всех мультиварках и оказалась немного жестковатой.

Мясо же, наоборот, к всеобщему удивлению, было очень мягким.

Пришлось поставить блюдо тушиться еще на 30 минут. Благодаря этому рагу получилось более нежным и душистым.

А что касается фасоли, то члены дегустационной комиссии пришли к выводу, что ее все-таки следует предварительно замачивать на ночь (как при обычной варке на плите), и тогда блюдо в мультиварке получится отменным.