Мясная плетенка-ассорти + капуста с грибами (для мультиварки Redmond)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для гарнира:

♦ Капуста белокочанная – 1 небольшой вилок

♦ Грибы – 300 г

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Сливочное масло для обжарки

♦ Соль, перец, приправы по вкусу

Для мясной плетенки:

♦ Фарш куриный – 250 г

♦ Фарш свинина+говядина – 250 г

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Чеснок – 1 зубчик

♦ Яйцо – 1 шт.

♦ Соль, перец, приправы по вкусу

Капусту нашинковать, положить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы она едва доходила до поверхности капусты. Установить программу ПАР на 5 минут.

Готовить до сигнала и откинуть капусту на дуршлаг.

Лук нарезать полукольцами, грибы – пластиками и обжарить на сливочном масле в программе ЖАРКА до испарения жидкости.

Положить к грибам капусту, посолить, поперчить, перемешать и обжаривать еще 5 минут.

Мультиварку выключить.

В куриный фарш добавить соль, перец чеснок, пропущенный через чесночный пресс, яичный белок. Вымесить.

В свино-говяжий фарш добавить соль, перец, мелко нарезанный лук и яичный желток. Вымесить.

Отрезать кусок фольги, смазать растительным маслом, выложить оба фарша в виде колбасок, параллельно друг другу, выровнять и заплести в косу.

Завернуть в фольгу, как конфету.

Уложить мясной рулет в контейнер-пароварку и поставить на чашу с капустой.