Королевские креветки с соусом из авокадо и сладким перцем
Королевские креветки с соусом из авокадо и сладким перцем
Креветки королевские (или тигровые) – 8 шт.
Оливковое масло – 40 мл
Чеснок – 4 зубчика
Шалфей – 4 веточки
Перец чили (маленький) – 1 шт.
Для соуса
Авокадо – 2 шт.
Лимонный сок – 20 мл
Имбирь (корень) – 20 г
Чеснок – 1 зубчик
Сливки 11 % – 50 мл
Оливковое масло – 10 мл
Соль, перец
Для гарнира
Сладкий перец разных цветов – 3 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Тимьян – 4 веточки
Оливковое масло – 20 мл
Кинза – 1 пучок
Соль, перец
45 мин + охлаждение
89 ккал
Креветки очистить, надрезать спинки и удалить кишечную вену. Обжарить на оливковом масле с чесноком, шалфеем и перцем чили с двух сторон в течение 4–5 минут.
Приготовить соус. Авокадо очистить, удалить косточки, мякоть мелко порубить и полить лимонным соком. Имбирь натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты в блендере в однородную массу.
Приготовить гарнир:
– Целый сладкий перец запечь с остальными ингредиентами (кроме кинзы) в духовке в течение 10–15 минут при 180 °C.
– Как только перцы станут золотистыми и мягкими, достать их из духовки, дать немного остыть в посуде под крышкой и очистить от кожицы и семян.
– Мякоть порубить мелкими кубиками, смешать с мелко нарубленной кинзой, посолить и поперчить. Дать немного настояться в холодильнике перед подачей.
Перечную массу подавать вместе с креветками и соусом, слепив столовыми ложками в аккуратные кнели.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Тарталетки с говяжьим фаршем, пастой из авокадо, зеленым салатом, сладким перцем и лаймом «Для вечеринки в стиле латино»
Тарталетки с говяжьим фаршем, пастой из авокадо, зеленым салатом, сладким перцем и лаймом «Для вечеринки в стиле латино» • 2 листа лаваша• 250 г говяжьего фарша• 1 помидор• 1 шт. сладкого красного перца• 2 луковицы• 100 г белого хлеба• 100 мл молока• 2 ст. ложки
Королевские креветки с лимонным соком, мирином, васаби и соевым соусом «Эби»
Королевские креветки с лимонным соком, мирином, васаби и соевым соусом «Эби» • свежемороженные королевские креветки — нечетное количество• 1? стакана заранее приготовленного риса суши• 7 ст. ложек рисового уксуса• 1 ст. ложка мирина• 1 ст. ложка лимонного сока• 1 ч.
Креветки под спайси соусом с васаби и черным перцем «Завтрак ниндзя»
Креветки под спайси соусом с васаби и черным перцем «Завтрак ниндзя» • 300 г вареных очищенных креветок• 3 ст. ложки спайси соуса• 2 стакана сухого риса• ? упаковки нори• васаби, черный молотый перец и соль — по вкусуПриготовьте рис по одному из вариантов, приведенных
Консервированные креветки, мясо крабов и сельдь с красной икрой, огурцами, сыром и соусом из авокадо и жгучего перца «Ассорти в десяточку»
Консервированные креветки, мясо крабов и сельдь с красной икрой, огурцами, сыром и соусом из авокадо и жгучего перца «Ассорти в десяточку» • 150–200 г консервированных креветок• 150–200 г консервированного мяса крабов• 1 спинка слабосоленой сельди• 30–50 г красной
Креветки с крабовыми палочками, омлетами ацуяки, сладким перцем, стручками гороха, кочанным салатом и соленым имбирем «Хана-маки»
Креветки с крабовыми палочками, омлетами ацуяки, сладким перцем, стручками гороха, кочанным салатом и соленым имбирем «Хана-маки» • 9 крупных сырых креветок• 14 крабовых палочек• 6 омлетов ацуяки• 1 шт. сладкого красного перца• 150 г стручков гороха• 6–7 листиков
Креветки с грибами шиитаке, луком, сыром, укропом, мирином, черным перцем и соевым соусом «Такахаси»
Креветки с грибами шиитаке, луком, сыром, укропом, мирином, черным перцем и соевым соусом «Такахаси» • 300 г креветок• 4 сушеных гриба шиитаке• 1 луковица• 1 ст. ложка любого тертого сыра• 4 ст. ложки соевого соуса• 2 ч. ложки мирина• 2 стакана сухого риса• 2 ст. ложки
Соленые медузы с огурцами, сладким перцем, салатом, лавровым листом, черным перцем, рисовым уксусом и соевым соусом «Хего»
Соленые медузы с огурцами, сладким перцем, салатом, лавровым листом, черным перцем, рисовым уксусом и соевым соусом «Хего» • 200 г соленых медуз• 1 шт. сладкого красного перца• 3 огурца• 3 ст. ложки соевого соуса• 3 ч. ложки рисового уксуса• 1 стакан сухого риса• листья
Тарталетки с говяжьим фаршем, пастой из авокадо, зеленым салатом, сладким перцем и лаймом «Для вечеринки в стиле латино»
Тарталетки с говяжьим фаршем, пастой из авокадо, зеленым салатом, сладким перцем и лаймом «Для вечеринки в стиле латино» Ингредиенты2 листа лаваша, 250 г говяжьего фарша, 1 помидор, 1 сладкий красный перец, 2 луковицы, 100 г белого хлеба, 100 мл молока, 2 ст. л. кетчупа, салат фризе
Королевские креветки с горчичным семенем на гриле
Королевские креветки с горчичным семенем на гриле Ингредиенты:Королевские креветки — 500 гСливочное масло — 40 гСмесь черного и желтого горчичного семени — 10 гКуркума — 3 гКайенский перец — 3 гАпельсиновая и лимонная цедра для украшенияСоль по вкусуСпособ
Королевские креветки
Королевские креветки 400 г больших креветок,2–3 стакана воды,1-2 зубчика чеснока,2 ст. л. оливкового или растительного масла,? лимона,1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп),? ч. л. соли,специи (гвоздика, душистый горошек, лавровый лист). 1. Замороженные креветки промыть в дуршлаге
Салат из ветчины с авокадо и сладким перцем
Салат из ветчины с авокадо и сладким перцем 12 тонко нарезанных ломтиков ветчины, 3 спелых авокадо, 1 огурец, 1 помидор, 2 стручка сладкого перца разных цветов, 1 лимон, зелень. Для заправки:6 ст. ложек оливкового масла, 3 ст. ложки винного уксуса,
Креветки королевские по-испански
Креветки королевские по-испански 500 г королевских креветок, 6 ст. ложек оливкового масла (или смеси из подсолнечного и оливкового), 1–2 мелко нарезанных небольших перца чили, соль, 3 толченых зубчика чеснока, лимон.Для соуса: 6 ст. ложек майонеза (лучше домашнего), несколько