Фрикадельки из консервированной рыбы

Ингредиенты

400 г консервированной в масле рыбы, 1 клубень картофеля, 2 моркови, 1 яйцо, 2 луковицы, 30 мл растительного масла, 50 г вареного риса, 100 мл томатного соуса, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

Рыбу размять, добавить картофель, яйцо, 1 луковицу, рис, посолить, поперчить, перемешать.

Из фарша сформовать фрикадельки, выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, добавить томатный соус, морковь, оставшийся лук, тушить 10 минут.