Густая солянка с копченой говядиной

Ингредиенты

300 г копченой говядины, 200 г квашеной капусты, 2 соленых огурца, 50 г соленых каперсов, 2 луковицы, 1 морковь, 30 мл растительного масла, 1 пучок зелени кинзы, перец.

Способ приготовления

Говядину и огурцы нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, добавить говядину, огурцы, капусту, каперсы, поперчить, тушить 10 минут. При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.