Слоеные пирожки с маринованными грибами

Ингредиенты

500 г слоеного теста, 500 г маринованных грибов, 3 луковицы, 100 г сыра, 2 столовые ложки растительного масла, 1 желток, перец, соль.

Способ приготовления

Грибы мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить вместе с грибами в растительном масле. Посолить, поперчить, перемешать и охладить. Сыр натереть на мелкой терке.

Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в тонкий пласт, нарезать прямоугольниками.

На половину каждого прямоугольника положить немного начинки, накрыть второй половиной и защипнуть края.

Выложить изделия на противень, выстланный бумагой для выпечки, поставить на 10 минут в предварительно разогретую духовку. Затем смазать пирожки желтком, посыпать сыром и выпекать до готовности.