Сметанный соус с сыром

Ингредиенты:

10 г сметаны, 2 яйца, 40 г твердого сыра, 80 г сливок, 20 г сливочного масла, 2 ст. л. муки

Смешать в блендере сметану, яйца и хорошо взбить. Добавить твердый сыр, натертый на мелкой терке. На сковороде растопить сливочное масло и влить ингредиенты. Добавить сливки и муку и 3 минуты нагревать на слабом огне (до кипения не доводить). Посолить, можно добавить зелень и немного молотого черного перца.