Крем шоколадный

Ингредиенты:

6 желтков, 1 стакан сахара, 2 стакана молока, 250 г сливочного масла, 4 ст. л. порошка какао

Желтки растереть с сахаром, добавить теплое молоко и подогреть смесь до загустения на маленьком огне. Размягченное сливочное масло взбить, постепенно добавляя по 2 ст. л. охлажденной молочной смеси. Всыпать какао и еще раз перемешать.