Дынно-сливочный крем

Ингредиенты:

1 медовая дыня весом 500 г, 375 мл пахты, 300 г взбитых сливок, 2 пакетика сухой смеси для крема со вкусом ванили, 1 пакетик стабилизатора для взбитых сливок, 2–3 ст. л. сока лайма

Дыню разрезать пополам, вырезать сердцевину с семечками. Мякоть нарезать кубиками, выложить в сито, сок собрать в миску. 125 мл сока смешать с пахтой и сливками. Сухую смесь для крема приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке, смешать с пахтой и стабилизатором для взбитых сливок. Подмешать сок лайма и кубики дынь.