Бариста знает лучшие заведения в своем районе

ПРАВИЛО № 38

За несколько лет мы выучили один приятный урок: самый лучший способ узнать город – начать с кофе. Найдите хороший кофе-бар, закажите напиток (конечно, не следует просто использовать кофейню как место для посиделок, при этом ничего не покупая), а затем спросите местного бариста, куда можно сходить. Скорее всего, бариста готовит кофе для лучших в городе шеф-поваров, владельцев магазинов, галеристов, и даже если он не знает их по именам, то наверняка помнит, какой кофе они пьют.

Возможно, ваш бариста даже сумеет подсказать названия других кофеен, в которые стоит заглянуть, или знает, где поблизости можно перекусить. Также сотрудники кофеен могут посоветовать интересный коктейльный или винный бар. Как и у любого известного в округе бармена, у бариста есть связи с лучшими работниками этой сферы, что и делает его незаменимым помощником в изучении города.

Что бы вы ни искали, бариста не будет судить. Просто подберите подходящий момент, убедитесь, что у него есть свободная минутка поболтать с вами. А дальше нет ничего проще, чем спросить: «Я не из этого города, куда бы вы посоветовали мне сходить?»

Бариста готовит кофе для лучших в городе шеф-поваров, владельцев магазинов и галеристов.