Кофе способен спасти мир

ПРАВИЛО № 55

Трудно переоценить то, в какой степени колонизация и охота за ресурсами связаны с глобальной коммерцией и кофе. История этого напитка – период, когда великие и могущественные торговцы и правители, среди которых были только мужчины (преимущественно европейцы), могли просто ткнуть пальцем в любое место на карте мира или окинуть взглядом плодородные земли и сказать: «Мы посадим здесь кофе».

Все меняется, хоть и довольно медленно. Производители кофе теперь не просто фермеры, а хозяева своего дела. Несправедливость мира торговли кофе привела к пересмотру себестоимости этого продукта, к устойчивости цен на мировом рынке и развитию инфраструктуры. Все больше людей стало осознавать, какой длинный путь проделывает кофе (и сколько людей в этом пути задействовано).

Кофе становится разнообразным и более доступным.

В кофейной индустрии появляются новые лица, для которых эти положения являются фундаментальными. Кофе становится разнообразным и более доступным, а это хорошая почва для масштабных перемен во взглядах общества. Мы проходим этот путь вместе и, несмотря ни на что, даем отпор расизму и другим засевшим в сознании глупым предубеждениям. Этот напиток может изменить мир в лучшую сторону. Он – карманная симфония, посвященная тому, как быстро мир меняется в лучшую сторону и превращается в лучшее место для жизни, в котором не обойтись без великолепного вкуса кофе.