Тыквенный суп

Тыква – 250 г

Картофель – 250 г

Морковь – 250 г

Укроп – 10 г

Петрушка – 10 г

Сливки или молоко – 125 мл

Соль

45 мин

92 ккал

Тыкву помыть и очистить от кожуры, некрупно нарезать. Картофель и морковь также помыть, очистить и нарезать кубиками.

Подготовленные овощи поочередно выложить в кипящую воду, немного посолить и варить 20–30 минут, пока они не станут мягкими.

Отварные овощи достать из бульона шумовкой, остудить и измельчить в пюре блендером. Добавить рубленую зелень. Все тщательно измельчить.

Полученную смесь вылить обратно в кастрюлю, долить сливки или молоко, перемешать и варить еще 5 минут. При подаче украсить зеленью.

Для того чтобы присутствующий в тыкве и моркови бета-каротин лучше усваивался, в суп обязательно добавляется молоко или сливки.

Читайте также

Суп тыквенный КомпонентыТыква очищенная – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку Бульон куриный – 1,2 л Сливки – 0,5 стакана Перец красный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияТыкву нарезать небольшими кусочками, положить в чашу

Тыквенный суп Понадобится: 1 л воды, 500 г тыквы, 1–2 моркови, 1 стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, ? стакана очищенных тыквенных семян, куркума, ? ч. л. мускатного ореха, соль, перецВоду довести до кипения. Положить в нее тыкву и морковь, нарезанные кусочками, варить 15 мин.

Тыквенный суп Тыква – 250 гКартофель – 250 гМорковь – 250 гУкроп – 10 гПетрушка – 10 гСливки или молоко – 125 млСоль 45 мин 92 ккалТыкву помыть и очистить от кожуры, некрупно нарезать. Картофель и морковь также помыть, очистить и нарезать кубиками.Подготовленные овощи

Тыквенный суп Ингредиенты700 г тыквы, 100 г сметаны, 40 г сливочного масла, 2 головки репчатого лука, черный молотый перец, соль, 2,5 л куриного бульона.Способ приготовленияТыкву и лук вымойте, очистите, мелко нарежьте, обжарьте на масле до готовности, положите в куриный бульон,

Тыквенный суп Ингредиенты300 г тыквы, 100 г риса, 1 ст. л. сахара, 2 л молока.Способ приготовленияРис замочите на 1 ч, тыкву вымойте, очистите, нарежьте маленькими кубиками. Молоко доведите до кипения, положите рис и тыкву, варите 25 мин, затем добавьте в суп

Суп тыквенный КомпонентыТыква очищенная – 500 гЛук репчатый – 1 шт.Сливки – 0,5 стаканаВода или овощной бульон – 1 стаканЗелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложкеПерец красный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияТыкву натереть на крупной терке, положить в

Тыквенный суп 1–1,5 кг тыквы, 1 головка репчатого лука, 1 лук-порей, 2 картофелины, 100 мл свежих сливок, 50 г тертого сыра, соль, перец.Помыть овощи, очистить их и нарезать небольшими кусочками. Налить в кастрюлю 0,75 л воды. Положить все овощи в сотейник для паровой варки и

Тыквенный напиток 4 ст. ложки пюре из тыквы, 1 ч. ложка рисовой муки, 1 стакан сливок. В кипящую воду (3 стакана) ввести предварительно разведенную в небольшом количестве воды рисовую муку, варить на слабом огне3-5 мин, добавить пюре из тыквы, перемешать, довести до кипения,

Тыквенный суп-пюре Очистить тыкву и картофель. Нарезать овощи кубиками и поместить в пароварку, варить в течение приблизительно 20–25 минут. В это время разогреть в поддоне для круп бульон.Приготовить пюре из овощей и смешать его с бульоном. Приготовленную смесь размешать

Тыквенный сок Сок тыквы содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, фосфор, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В 1, В 2, В 6, Е, бета-каротин. Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки.При

Суп тыквенный Вариант 1КомпонентыТыква очищенная – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку Бульон куриный обезжиренный – 1,5 л Сливки 10 % – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияТыкву нарезать небольшими кусочками, положить в чашу

Суп тыквенный Ингредиенты:1 кг тыквы, 2 л мясного бульона, 150 г нежирного сыра твердых сортов, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками, положить в кипящий бульон и варить под крышкой до размягчения. Затем вынуть их

Тыквенный суп Ингредиенты1 тыква,1 морковка,1 луковица,2 ст. л. сливочного масла,2 ст. л. муки,1 л овощного бульона,соль.ПриготовлениеСрезать с тыквы корку, разрезать пополам, удалить семена и порезать мякоть на маленькие кусочки. Морковь почистить, помыть и нарезать тонкими

Тыквенный суп Требуется: 21/2 кг тыквы, 125 г сыра, 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сливок, 1/2 л молока, 250 мл белого вина, 130 г манной крупы, 1/2 кг лука-порея, 1 л куриного бульона, 80 г топленого масла, 2 яйца, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Нарежьте лук и смешайте с