Вареники с картофелем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вареники с картофелем

Мука – 240 г

Вода – 10 мл

Яйцо – 1 шт.

Сметана 33 % – 200 г

Укроп – 10 г

Соль

Для начинки

Картофель – 240 г

Лук – 1 шт.

Растительное масло для жарки

Соль

 45 мин

 163 ккал

Приготовить начинку:

– Картофель очистить и отварить до мягкости.

– Лук мелко нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.

– Картофель размять, посолить, соединить с луком и охладить.

Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто, тонко его раскатать. При помощи стакана вырезать кружочки, на середину каждого выложить начинку и плотно защипать края вареников.

Отварить вареники в подсоленной воде. При подаче дополнить сметаной и украсить укропом.