Ромштекс

Ромштекс

2 куска мяса по 125гр, 2 яйца, панировочные сухари — 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу

Говядину (вырезку) помыть, зачистить от сухожилий, нарезать кусками толщиной 1-1,5см и отбивать тяпкой. Отбитые куски натереть луком, посыпать солью, перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях или в мелких крошках сухого белого хлеба. Положить на блюдо, накрыть вощеной бумагой и готовить 2,5 минуты при 50% мощности. Перевернуть бумагу, убрать и довести до готовности в течение 3,5 минут при 50% мощности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Ромштекс

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Ромштекс 300 г мяса говядины (вырезки); 1 луковица; 2 ст. ложки панировочных сухарей; соль; перец. Мясо порционными кусками толщиной около 1 см, натереть разрезанной головкой лука, посолить и поперчить. Смочить взбитым яйцом и обвалять в панировочных сухарях. Мясо выложить в


Ромштекс

Из книги Вторые блюда автора Мельников Илья

Ромштекс 2 куска мяса по 125гр, 2 яйца, панировочные сухари — 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу Говядину (вырезку) помыть, зачистить от сухожилий, нарезать кусками толщиной 1-1,5см и отбивать тяпкой. Отбитые куски натереть луком, посыпать солью, перцем, смочить во взбитом яйце и


Ромштекс из говядины

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Ромштекс из говядины Продукты: 1 кг говядины, 1 яйцо, 1 столовая ложка молока, 1 стакан белых сухарей, 1 столовая ложка топленого сала, половина столовой ложки сливочного масла, соль, молотый перец.Кусок говяжьего толстого края вырезки или задней ноги разрезать поперек


Ромштекс

Из книги Самые вкусные мясные блюда автора Звонарева Агафья Тихоновна

Ромштекс Ингредиенты: 625 г мяса, 4 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, 4 ст. ложки масла.Приготовление: мясо (вырезку) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать порционными кусками толщиной 1,5–2 см и отбить. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить во взбитом яйце и


Ромштекс

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Ромштекс Мясо очистить от пленок, нарезать поперек волокон на ломтики, хорошо отбить, посолить, обильно смазать взбитым яйцом и обвалять в сухарях. Ромштексы обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки, довести до готовности в жарочном шкафу. Подать политым


Ромштекс рубленый

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Ромштекс рубленый Подготовленное как на филе мясо разделать в виде продолговатой лепешки, смочить в яйце и запанировать в сухарях, пожарить на топленом масле, подать с гарниром из овощей и зелени.Состав: говяжье мясо — 500 г, шпик — 70 г, топленое масло — 40 г, вода — 100 г,


Ромштекс

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Ромштекс Из тонкого или толстого края верхней или внутренней части задней ноги говядины нарезать мясо поперек волокон ломтями толщиной 10–12 мм, отбить до толщины 7–8 мм, посыпать солью и перцем, смочить в смеси яйца с молоком, запанировать в молотых сухарях. Жарить на


Ромштекс рубленый натуральный

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Ромштекс рубленый натуральный Зачищенное от сухожилий мясо и внутренний говяжий или свиной жир пропустить через мясорубку (если используется сало-шпик, его нарезать мелкими кубиками); добавить соль, молотый перец, молоко и перемешать. Сформовать лепешки овальной формы


243. РОМШТЕКС ИЗ ГОВЯДИНЫ

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

243. РОМШТЕКС ИЗ ГОВЯДИНЫ 1 кг говядины, 1 яйцо, 1 ст. ложка молока, 1 стакан белых сухарей, 1 ст. ложка топленого сала, ? ст. ложки масла, соль, молотый перец.Кусок говяжьего толстого края, вырезки или задней ноги разрезать поперек волокон на куски толщиной 1,5—2 см, отбить


Ромштекс

Из книги автора

Ромштекс Ингредиенты: 450 г телячьей вырезки, 2 луковицы, 1 яйцо, 25 г панировочных сухарей, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Вырезку нарезать порционными кусками толщиной 1,5–2 см, натереть измельченным луком, посолить и поперчить, после чего обмазать взбитым


Ромштекс с проросшими семенами горчицы

Из книги автора

Ромштекс с проросшими семенами горчицы 4 ромштекса (по 150 г), 1 ст. ложка способных к прорастанию семян горчицы, 4 большие луковицы, 4 ст. ложки масла из виноградных косточек, свежемолотый черный перец, морская соль, 100 мл сливок, 1 ст. ложка неострой горчицы.Не менее чем за 5


Ромштекс

Из книги автора

Ромштекс 0,8–1 кг оковалка (с костью) или 700 г костреца (без кости), 40 мл подсолнечного масла, 20 г сливочного масла, 20 г пшеничной муки, перец, соль по вкусу.Мясо вымыть, очистить от пленок (из оковалка удалить кость) и разрезать поперек на 4 куска. Куски отбить по поверхности