Цыпленок в хрустящей оболочке

Цыпленок в хрустящей оболочке

Цыпленок весом около — 0,5кг, панировочные сухари — 1/2 стакана, тертый сыр — 2 ст. ложки, масло — 1/4 стакана, 2 взбитых яйца, чеснок — 2 зубка, рубленая зелень петрушки — 2 ч. ложки, соль — 1/2 ч. ложки.

Приготовить смесь для покрытия, взяв взбитые яйца и смешав их с 1/2 стакана масла. Масло растопить в течении 1 минуты. Одновременно подготовить смесь для образования корочки, смешав панировочные сухари, тертый сыр, рубленую зелень петрушки, толченый чеснок и соль. Разделить цыпленка на 2 куска по 200гр. Опустить в яичную смесь, а потом хорошенько обвалять в сухарях. Разместить половинки на блюде так, чтобы мясистые части были по краям. Накрыть вощеной бумагой (можно просто тарелкой). Готовить при полной мощности 4 минуты. Повернуть куски так, чтобы внутренние части оказались снаружи и довести до готовности еще в течении 4 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Телячье филе в ветчинно-шпинатной оболочке

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Телячье филе в ветчинно-шпинатной оболочке На 2 порции: 1 телячье филе, молотый сладкий красный перец и черный перец, 2 ст. ложки топленого масла, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 150 г. шампиньонов, 2 ст. ложки сливок, 500 г. свежего шпината, 2 куска белого хлеба, 2 желтка, 150 г. сырого


Цыпленок в хрустящей оболочке

Из книги Суши автора Сборник рецептов

Цыпленок в хрустящей оболочке Цыпленок весом около — 0,5кг, панировочные сухари — 1/2 стакана, тертый сыр — 2 ст. ложки, масло — 1/4 стакана, 2 взбитых яйца, чеснок — 2 зубка, рубленая зелень петрушки — 2 ч. ложки, соль — 1/2 ч. ложки. Приготовить смесь для покрытия, взяв взбитые


Суши с мясным фаршем в рисовой оболочке

Из книги Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы автора Вишневская Анна Владимировна

Суши с мясным фаршем в рисовой оболочке Вам потребуется:2 лука-шалота250 г мясного фарша1 яйцосольсвежесмолотый перец175 г заранее приготовленного риса суши3/4 литра бульона из птицы1 зубчик чеснока, ломтик имбирного корня1 стручок перца1 ст. л. арахисового масла1 ст. л.


СВИНИНА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

СВИНИНА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ На 4 порции:4 ст. ложки очищенных семян подсолнечника, 1 пучок петрушки, 75 г сливочного масла, 2 желтка, 1–2 ст. ложки панировочных сухарей, соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех, 1 кг свинины (лопаточная часть), 2 ст. ложки


ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В ОБОЛОЧКЕ ИЗ БЕКОНА

Из книги Блюда из мяса и птицы автора Андреева Екатерина Алексеевна

ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В ОБОЛОЧКЕ ИЗ БЕКОНА На 4 порции:4 шницеля из индейки, соль, молотый черный перец, 2 веточки шалфея, 4 ломтика бекона, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 пакетик загустителя соуса для мяса, 750 г замороженной овощной смеси.Приготовление1. Нагреть духовку до 200°.


ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В СЫРНОЙ ОБОЛОЧКЕ

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В СЫРНОЙ ОБОЛОЧКЕ На4 порции:по 1стручку красного и желтого сладкого перца, 1 красная луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый черный перец, 2 яйца, 50 г тертого сыра пармезан,2 ст. ложки смеси рубленой зелени, 4 шницеля из индейки, 2 ст. ложки


ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В ОБОЛОЧКЕ ИЗ БЕКОНА

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В ОБОЛОЧКЕ ИЗ БЕКОНА На 4 порции:4 шницеля из индейки, соль, молотый черный перец, 2 веточки шалфея, 4 ломтика бекона, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 пакетик загустителя соуса для мяса, 750 г замороженной овощной смеси.Приготовление1. Нагреть духовку до 200°.


ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В СЫРНОЙ ОБОЛОЧКЕ

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В СЫРНОЙ ОБОЛОЧКЕ На4 порции:по 1стручку красного и желтого сладкого перца, 1 красная луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый черный перец, 2 яйца, 50 г тертого сыра пармезан,2 ст. ложки смеси рубленой зелени, 4 шницеля из индейки, 2 ст. ложки


Стейки в сырной оболочке

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Стейки в сырной оболочке Ингредиенты: 5 говяжьих стейков, 2 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки горчицы, соль, молотый черный перец, 5 ломтиков сыра, 0,5 пучка зеленого лука, 1 красная луковица, 1 манго, 40 г сливочного масла, 250 мл овощного бульона, 50 мл


Свиные котлеты в сырной оболочке

Из книги Магия Востока. Кухни народов мира автора Саидов Голиб

Свиные котлеты в сырной оболочке Свинина (корейка) – 800 гКуриные яйца – 2 штукиТертый сыр – 50–70 гСливочное масло – 100 гМука для панировкиСоль и молотый черный перец по вкусу1. Свиную корейку отделить от костей, промыть, обсушить салфетками и нарезать ломтями толщиной


Гриль-колбаски в оболочке

Из книги автора

Гриль-колбаски в оболочке 850 г нежирной говядины, 150 г шпика, 15 г соли, 2 г сахара, 4 г лука репчатого измельченного, 2 г сладкого измельченного перца, 1 г мускатного ореха, 0,5 г майорана. Все мясные компоненты пропустить через мясорубку (отверстия 8 мм), смешать


Гриль-колбаски в оболочке

Из книги автора

Гриль-колбаски в оболочке 850 г нежирной говядины, 150 г шпика, 15 г соли, 2 г сахара, 4 г лука репчатого измельченного, 2 г сладкого измельченного перца, 1 г мускатного ореха, 0,5 г майорана. Все мясные компоненты пропустить через мясорубку (отверстия 8 мм), смешать


Картофель в хрустящей панировке

Из книги автора

Картофель в хрустящей панировке Понадобится: 1 кг картофеля, 5 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. панировочных сухарей, соль, перец, сахар, специи по вкусуКартофель вымыть, очистить, нарезать дольками, полить растительным маслом и хорошо перемешать, чтобы каждая долька


Говядина с хрустящей корочкой

Из книги автора

Говядина с хрустящей корочкой ПРОДУКТЫ• 500 г грудинки• 5 стаканов растительного масла для фритюра• 40 мл кунжутного масла• 2 луковицы• 1 головка чеснока• 2 яйца• 1 ч. ложка коньяка• ? ч. ложки глутамата натрия• 1 ч. ложка сахарного песка• 100 г крахмала• 2,5 стакана


Ветчина в хрустящей корочке

Из книги автора

Ветчина в хрустящей корочке Ингредиенты300 г ветчины, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 чайная ложка растительного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок зелени базилика, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияПомидоры и огурцы вымыть, нарезать


Ҳасип (домашняя колбаса в кишечной оболочке)

Из книги автора

?асип (домашняя колбаса в кишечной оболочке) Ещё одна разновидность домашней колбасы из ливера, очень схожая во многом с предыдущим рецептом. Однако, здесь, вместо желудка, в качестве оболочки используют непосредственно бараньи (а ещё лучше – говяжьи) черева,