Беляши

• 300 г пшеничной муки

• 250 мл молока

• 2 ч. ложки сливочного масла

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 300 г фарша из говядины и свинины

• 2 луковицы

• 50 мл воды

• соль

• перец по вкусу

• растительное масло для жарки

Просейте муку. Размягченное масло разведите в горячем молоке, растворите там сахар и дайте немного остыть. Влейте в емкость хлебопечки, засыпьте мукой, добавьте 1 ч. ложку соли и дрожжи. Замешивайте в режиме «Тесто». Готовое тесто оставьте на 40 минут в теплом месте. Еще раз вымесите, скатайте колбаску, нарежьте ее на кусочки, каждый раскатайте в лепешку. Измельченный лук смешайте с фаршем, немного разбавьте водой, приправьте по вкусу. Выложите начинку на лепешки, края теста заверните к центру. Жарьте в горячем масле в глубокой сковороде с двух сторон.