Блинчики с яйцом и рисом

• 280 мл теплой ряженки

• 3 яйца

• 2 ч. ложки сахара

• 2–3 ст. ложки растительного масла

• 2 стакана пшеничной муки

• 1 вареное яйцо

• 100 г вареного риса

• соль по вкусу

• растительное масло для жарки

Влейте в хлебопечку предварительно взбитые 2 яйца. Добавьте ряженку, сахар, щепотку соли, масло и муку. Замесите бездрожжевое тесто с использованием соответствующего режима. Затем выпекайте блинчики на раскаленной сковороде в масле. Вареное яйцо измельчите, смешайте с рисом, посолите. В готовые блинчики положите начинку, заверните «конвертиком», смажьте края яйцом. Обжарьте в течение нескольких секунд на сковороде.