Читайте также
Творожные прянички
Ингредиенты: 100 г пшеничной муки, 100 г творога, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 желток, 0,25 чайной ложки соды, ванилин, соль.Способ приготовления: В глубокой посуде смешайте муку и нарезанное кусочками сливочное масло. Добавьте в эту массу остальные
Бабушкины прянички
Ингредиенты200 г муки, 200 г сахара, 3 яйца, кардамон.Способ приготовленияЗамесить тесто. Противень слегка смазать маслом.Брать тесто по ? чайной ложечки, сдвигать его другой ложечкой на противень на расстояние 4–5 см друг от друга. Поставить в горячую
Мягкие сыры
К мягким сырам относятся дорогобужский, смоленский, рокфор, закусочный, дорожный, медынский. Текстура у таких сыров мягкая, нежная, с характерным сливочным вкусом. Технология их приготовления не требует длительного созревания и прессования, как в случае с
Мягкие конфеты
Восточные сладости типа мягких конфет делают в основном из сахарного или медового сиропа, взбитого с яичными белками, с добавлением орехов, цукатов, пряностей и других продуктов, а также из ореховой и подсолнечной массы. Такие сладости обладают мягкой
«МЕДОВЫЕ КОРЖИКИ»
Компоненты:мёд — 100 гр.сахар — 100 гр.мука — 300 гр.масло (или смалец) — 50 гр.яйца — 2 шт.сода — ?чайной ложкикорица молотаягвоздика молотаяМуку просеять и смешать с пищевой содой, гашенной в уксусе. Мёд поставить на огонь и нагреть до кипения, но не кипятить,
«МЕДОВЫЕ БУЛКИ К ЧАЮ»
Компоненты:мёд — 200 гр.молоко или сливки — 200 гр.масло — 2 столовые ложкияйца — 3 шт.мукаЗамешивают на крупчатке или пшеничной муке I
Гренки мягкие с сахаром или медом
Ингредиенты200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана воды или молока, 1 ст. ложка сахара, сливочное масло для жарки, мед, ванилин, тертая цедра лимона по вкусу.Способ приготовления1. Хлеб нарезать ломтиками, смочить их в подслащенной теплой воде или
Мягкие гренки с творогом
Ингредиенты200 г пшеничного или ржаного хлеба, 150 г нежирного творога, 1–2 ст. ложки молока или сметаны, сливочное масло или маргарин, семена тмина, соль по вкусу.Способ приготовления1. Творог растереть и смешать с молоком или сметаной. При желании
Прянички-монетки банановые
Требуется:200 г бананов 750 г муки 2 яйца 125 мл кефира 250 г сахара 140 г маргарина 140 г сахарной пудры 100 г шоколада ванилин
Способ приготовленияЯйца взбейте с сахаром, добавьте маргарин и кефир и все тщательно размешайте. Бананы натрите на мелкой
Прянички с медом и корицей
100 г пшеничной муки, 100 г творога, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 желток, 1 столовая ложка меда, 0,25 чайной ложки соды, корица, соль.В глубокой посуде смешайте муку и нарезанное кусочками сливочное масло. Добавьте в эту массу остальные
Пряники медовые
2,5 стакана муки, 160 г меда, 2 ст. ложки масла, 8 ст. ложек сахара, 2 желтка, 0,5 ч. ложки соли, корица, гвоздика по вкусу.Мед слегка разогреть, положить в него сахар, желтки, масло, толченую гвоздику, корицу, соль. Все хорошо взбить, пока масса не станет однородной,
Прянички «Новогодние»
Для теста: 160 г пшеничной муки, по 50 г порошка какао и апельсиновых цукатов, 100 г сливочного масла, 90 г меда, 100 г сметаны, 1 яйцо, по 4 г питьевой соды и сока лимона, соль по вкусу.Для смазывания пряничков: 150 г густого джема.Для отделки поверхности:
МЯГКИЕ СЫРЫ
Благодаря своеобразному вкусу и запаху мягкие сыры можно смело причислить к деликатесам. У знаменитых поэтов и писателей мы находим подтверждение тому, что мягкий сыр может вызывать самые необычные эмоции.Вспомним, каким увидел стол ресторана Talon молодой
МЯГКИЕ СЫРЫ С КИСЛОМОЛОЧНЫМ ВКУСОМ
В последние годы в ряде республик появились сыры, которые по консистенции можно отнести к мягким, но они не обладают пикантными свойствами.В нашей книге они будут представлены сырами, вырабатываемым в Латвии и известными за ее
СВЕЖИЕ МЯГКИЕ СЫРЫ
Сыры, выпускаемые в продажу через 1–5 дней после выработки т. е. почти без созревания, называются свежими.Мягкие сыры этого типа вырабатывают не только из цельного молока. Для их производства используют также обезжиренное молоко и пахту — ценные в