«МЕДОВЫЙ — 12»

«МЕДОВЫЙ — 12»

Компоненты:

ТЕСТО:

мёд — 2 столовые ложки

мука — 200 гр.

сахар — 200 гр.

маргарин — 150 гр.

яйца — 3 шт.

сода — 1 чайная ложка

ванилин

КРЕМ:

сметана — 400 гр.

сахар — 100 гр.

орехи дробленые — 0.5 стакана

Выход — 2 кг.

Мёд помещают в алюминиевую кастрюльку, добавляют соду и на малом огне или на водяной бане доводят до кипения. Маргарин, яйца, сахар, муку перемешивают, вносят мёд и вымешивают до получения однородного жидкого теста.

Приготовленное тесто помещают в глубокую форму, застеленную бумагой или смазанную жиром и посыпанную сухарями. Выпекают при температуре 200–220 °C в течении 30–40 минут.

Готовый корж достают из формы, охлаждают и разрезают поперек на две части, последние соединяют половинным количеством сметанного крема.

Поверхность торта смазывают второй половиной крема и равномерно обсыпают дробленными орехами. Если нет орехов, можно обсыпать поверхность крошкой из обрезков выпеченного теста или ананасовой стружкой.