«МЕДОВЫЙ — 9»

«МЕДОВЫЙ — 9»

Компоненты:

ТЕСТО:

мёд — 150 гр.

мука — 1.5–2 стакана

орехи грецкие — 50 гр.

яйца — 3 шт.

сахар — 2 столовые ложки

цедра тертая — 1–2 столовые ложки

корица — 1 чайная ложка

гвоздика — ? чайной ложки

ванилин

КРЕМ:

масло сливочное — 100 гр.

молоко сгущенное — ? банки

какао-порошок — 2 столовые ложки

Яичные белки взбить в крепкую пену и добавить по капле горячий мёд. Желтки взбить с сахаром отдельно, смешать с ванилином, корицей, гвоздикой и лимонной цедрой. Добавить взбитые белки и постепенно вмешивать муку и орехи. Тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями. Выпекать в умеренно жаркой духовке 25–30 минут. Верх и бока торта покрыть масляно-шоколадным кремом или глазурью.

Крем: сливочное масло взбить с половиной банки сгущенки и двумя столовыми ложками какао.