«ЗАОНЕЖСКИЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ»

«ЗАОНЕЖСКИЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ»

Компоненты:

мёд — 250 гр.

мука пшеничная — 500 гр.

мука ржаная — 250 гр.

сахар — 120 гр.

яйца (желтки) — 2 шт.

корица молотая — ? чайной ложки

гвоздика молотая — ? чайной ложки

сода (погашена) — 1 чайная ложка

Сахарный песок с мёдом поставить на огонь и вскипятить, добавив в него молотую корицу и гвоздику, после чего сироп охладить.

Ржаную и пшеничную муку смешать с содой. Затем соединить сахарный сироп, муку, желтки и хорошо вымесить тесто, из которого сделать различной формы пряники. Уложить их на листы и выпекать при температуре 200–220° 15 минут.