«АВСТРИЙСКИЙ»

«АВСТРИЙСКИЙ»

Компоненты:

ТЕСТО:

мёд — 2 столовые ложки

сахар — 2 столовые ложки

масло — 3 столовые ложки

яйцо — 1 шт.

мука — 1.5 стакана

сода — 1 чайная ложка

КРЕМ:

сметана — 1 стакан

сахар — ? стакана

Яйцо растереть с сахаром, добавить масло, мёд, соду гашеную уксусом. Все перемешать, поставить на водяную баню. Держать на бане 5 минут, все время перемешивая до однородной массы. Снять с бани, добавить муку, вылепить 6 шариков. Катать теплыми, при раскатывании посыпать мукой, шарики испечь, дать остыть, сложить горкой и залить сметанным кремом.