Котлеты диетические

Состав: филе рыбное (любая морская белая или красная рыба) – 400 г, морковь – 1 шт., лук белый – 1 шт., соль, перец черный, яйцо куриное – 1 шт., перец душистый – 1 шт., гвоздика – 1 шт., лавровый лист – 2 шт., масло растительное – 1 ч. ложка.

Овощи помыть, почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Рыбу нарезать на небольшие куски. Переложить в блендер, посолить, поперчить, добавить яйцо. Измельчить все до состояния фарша. При желании можно добавить ложку манки. Налить воду в чашу мультиварки, посолить ее, поперчить, добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец. Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом, выложить в каждую формочку по 2 ст. ложки рыбного фарша, готовить в режиме «Варка на пару» 20 минут. При желании можно в середину котлетки положить маленький кусочек сливочного масла.