Кефаль

Состав: кефаль (филе) – 1 кг, морковь – 2 шт., перец болгарский – 2 шт., кабачок – 2–3 шт., растительное масло – 3 ст. ложки, соль – 1 ч. ложка, сухие специи – 1 ч. ложка (пряные травы – базилик, укроп, петрушка).

Подготовить все необходимые ингредиенты. Кефаль помыть, нарезать на куски. Почистить морковь и нарезать на кружочки. У перца удалить сердцевину с семенами и нарезать перец на полоски. Если кабачок с жесткой кожурой, очистить его, а затем нарезать колечками. В чашу мультиварки налить столовую ложку масла и выложить слоями овощи: кабачки, морковь, перец. Полить ложкой масла. В верхнем слое должна быть рыба. Все слои слегка посолить и посыпать специями. Полить рыбу оставшимся маслом. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение» на 1,5 часа.