Сазан с укропом

Состав: рыба – 1 кг, яйца – 3–4 шт., масло сливочное – по вкусу, лавровый лист – 2 шт., перец душистый горошком – 4–5 шт., пучок укропа – 1 шт., лимон – 0,5 шт., соль.

Рыбу почистить, выпотрошить и вымыть. Отделить филе от хребта, вынуть кости. Нарезать филе на кусочки, посолить, поперчить. Выложить в чашу мультиварки, налить пару стаканов воды, добавить лавровый лист и готовить в режиме «Тушение» на 25 минут. Отварить яйца вкрутую. Залить холодной водой. Очистить от скорлупы и мелко нарубить. Масло сливочное растопить. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать. Кусочки рыбного филе разложить по порционным тарелкам. Добавить в каждую немного бульона (по желанию) и рубленное яйцо, полить растопленным сливочным маслом. Посыпать укропом и подать на стол.