Сазан в сыре

Состав: сазан – 1,5–2 кг, морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., сливки – 200–300 мл, сыр – 75 г, соль – 1 ч. ложка, перец черный молотый, масло растительное – 2 ст. ложки.

Сазана почистить от чешуи и внутренностей, хорошо промыть и нарезать на куски. Затем посыпать солью и перцем. Можно добавить приправу для рыбы. Почистить лук и морковь. Лук мелко пошинковать, а морковь натереть на терке. Включить мультиварку в режим «Выпечка», налить в чашу масло и обжаривать 1–2 минуты лук, затем добавить морковь и обжаривать все вместе еще 1–2 минуты. Выложить на обжаренные овощи кусочки рыбы. Залить рыбу сливками и посыпать тертым сыром. Закрыть крышку мультиварки и готовить в этом же режиме минут 35–40.