Сельдь рубленая с солеными огурцами и яблоками

Вымоченную сельдь очистить, разделать на филе, удалить все косточки, мелко нарубить. Так же мелко нарубить очищенные соленые огурцы, яблоко, репчатый лук, яйцо. В сметану добавить соль, сахар, уксус, горчицу, все тщательно перемешать. Все рубленые компоненты смешать с половиной сметаны, выложить в селедочный лоточек, придав массе форму сельди, полить ее оставшейся сметаной, украсить зеленью.

Сельдь – 1 шт., сметана – 0,25 стакана, яблоко – 1 шт., яйцо, сваренное вкрутую, – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., огурец соленый – 1 шт., горчица, уксус, петрушка (зелень), сахар, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.