Сельдь с грибным соусом

Сельдь вымочить в молоке; снять кожу, отделить филе, намазать его горчицей, свернуть в рулетики, выложить на узкое продолговатое блюдо. Грибы нарезать соломкой и вымешать с майонезом. Этой смесью полить рулетики. Края блюда украсить кружочками яйца, зеленью петрушки, кусочками перца.

Сельдь – 1 кг, майонез – 200 г, горчица – 1 ст. ложка, грибы маринованные – 1 банка, яйца, сваренные вкрутую, – 2 шт., перец сладкий маринованный – 1 шт., петрушка (зелень).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.