Плов с мидиями

Очистить мидии и положить в кастрюлю, не наливая воды. Нагреть на огне, чтобы раскрылись створки мидий, затем вынуть мясо.

Обжарить с маслом мелко нарезанный лук и затем положить туда и обжарить рис. Налить кипяток и добавить черный молотый перец, мясо мидий и сок, который выделился при их тушении.

Посолить по вкусу и варить на слабом огне около получаса.

Мидии – 1 кг, масло растительное – 0,5 стакана, лук репчатый – 1 шт., рис – 1 стакан, перец черный молотый – 1 ч. ложка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.